啤酒設備廠在生產精釀啤酒時，在生產過程中要對麥汁進行過濾，粉碎是過濾的基礎，同樣粉碎的體積決定了麥糟的體積，在過濾面積一定的情況下,它決定了麥糟過濾層的密度。粉碎物的體積隨粉碎細度的提高而下降。由于粉碎物的體積決定了麥糟的體積,所以,麥芽的粉碎度對麥汁過濾有重要作用。
    粉碎的經驗檢查這種方法適用于粉碎過程各階段和總粉碎物料情況的檢查。每天都要進行這種檢查。檢查的項目有:麥皮的狀態(tài)及破碎度、粉粒的性質、細粉的比例。根據(jù)不同取樣點(位于各組輥子下面)的樣品,即可判斷粉碎的均勻性。檢查輥子時要注意預磨輥,因為預磨輥決定麥皮和粉粒的粉碎度。通過預磨輥后的粉碎物不應含有未破碎的麥芽粒,但也不能粉碎得太細,以免使麥皮破碎和細粉的比例過高。
經驗檢查只能了解粉碎的大致情況,對粉碎質量的客觀評價可利用標準篩來進行。對于濕粉碎,經驗檢查通常是唯一可行的方法,尤其要注意麥芽的粉碎度和輥子工作的均勻性